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投資酒店?這3個(gè)管理大忌不注意,浪費時(shí)間不回本

Dec 13, 2022 來(lái)源:聯(lián)邦顧問(wèn)

在酒店的經(jīng)營(yíng)、管理的過(guò)程當中,到底有哪些雷區呢?

近些年,投資酒店似乎成為了某種程度上的投資大勢,有非常多的朋友逐漸被酒店行業(yè)所吸引,其中更有不少沒(méi)有任何酒店管理經(jīng)驗,甚至沒(méi)有管理經(jīng)驗的朋友決定投資,這也為這些酒店帶來(lái)了非常大的隱患。


因為很多時(shí)候,經(jīng)營(yíng)一家酒店,所依賴(lài)的并不僅僅只是投資金額和經(jīng)營(yíng)熱情,更需要經(jīng)營(yíng)管理方面的經(jīng)驗和視野,需要在當前行業(yè)中擁有足夠的風(fēng)險評估能力和決策能力。

而以上這些要求,對于很多沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗的投資人來(lái)說(shuō)都是非常難的。

也因此,很多剛剛踏入酒店行業(yè)或者接觸酒店管理不久的人都會(huì )在以下幾個(gè)方面踩雷,進(jìn)而影響到酒店的經(jīng)營(yíng)、收益,有些情況比較嚴重的,甚至連成本都來(lái)不及收回,酒店就匆匆倒閉!


那么,在酒店的經(jīng)營(yíng)、管理的過(guò)程當中,到底有哪些雷區呢?

1、一個(gè)身體,幾個(gè)腦袋:

顧名思義,酒店在管理和經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,沒(méi)有一個(gè)能夠做決定、擁有絕對的決策權的領(lǐng)導或高層,導致不同高層做出的決策相互沖突,下面的員工亂成了一鍋粥,所有的精力都用在了左手打右手這樣的內耗問(wèn)題上,自然也就難以維持良性的經(jīng)營(yíng);

2、外戚干政、任人唯親:

如果將酒店看做一個(gè)封建時(shí)期的國家,我們可以很明顯的發(fā)現,有不少?lài)覝缤龅脑蚨荚谟诩易迨降慕?jīng)營(yíng)管理模式,高層職位或重要決策權全部都在不同的家庭成員手中,如果這些人都是專(zhuān)業(yè)人員還好,若都是酒店經(jīng)營(yíng)管理的門(mén)外漢,就會(huì )出現外行管內行、中飽私囊等情況,影響酒店發(fā)展;


3、不信專(zhuān)業(yè)、諱疾忌醫:

在經(jīng)營(yíng)、管理酒店的過(guò)程中,尤其是酒店建設初期,聘請專(zhuān)業(yè)的管理人員或者相關(guān)方面的從業(yè)認識來(lái)管理是一種非常正常且非常普遍的現象。

但是與此相對的是,有部分管理者太過(guò)于看重權力,堅信讓整個(gè)酒店都變成自己的一言堂,自己一聲令下,所有人都要動(dòng)起來(lái)才是最好的。

這其實(shí)是一種管理上的誤區,一言堂雖然可以減少因在管理、決策上面的不同看法、意見(jiàn)而導致的不及時(shí)和管理思維沖突。

卻也會(huì )導致酒店的運作模式出現問(wèn)題,不僅不利于培養員工能力和工作的積極性,而且一旦這個(gè)最有話(huà)語(yǔ)權的人離開(kāi)酒店,那么整個(gè)酒店的運作都會(huì )出現問(wèn)題,從長(cháng)遠考慮,是非常不利的。


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